残った卵白を使ったメレンゲクッキー。パリッと仕上げたいなら砂糖、ねっとり仕上げたいならハチミツと使い分けて。卵白は室温に置きすぎると泡立てにくくなるので、アイスクリームを作る前に、作ってしまいます。
目次
材料
材料（約300mL分）
- 卵白 1個分
- はちみつ 10g（砂糖でも可）
作り方
- STEP
はちみつを、電子レンジ600wで30秒温めておく
- STEP
オーブンを100℃で予熱しておく
- STEP
卵を卵白と卵黄に分ける
- STEP
卵白を泡立てる。途中ではちみつ（砂糖）を加えて、つのが立つまでよく泡立てる
- STEP
クッキングシートを敷いたオーブンに泡立てた卵白を一すくいずつのせる
- STEP
100℃に予熱したオーブンにいれ、60分
- STEP
できあがり！
